Гастрономические приключения

Не пляжами едиными славится остров Крит! Огромную часть культуры занимает принятие пищи, и конечно же такую вкусную еду нужно есть по-особенному!

Ну вот честно, сколько времени вы тратите на обед? Скажем 1час, а вот именно на поесть? От силы 30 минут, и это если в процессе получилось посмотреть серию любимого сериала 🙂 В Греции — это бы назвали фастфуд! Простой обед длится от 1.5 часов до 3, ну а ужин вообще временных границ не знает (хотя опять же этим летом есть свои особенности — из-за карантина все рестораны были обязаны закрываться до полуночи). И эти цифры считаются нормальными в туристической Ханье. А теперь представьте, что есть места, где и это считается быстрым! Например, ресторан slow food (медленного питания) — Дунья.

Ну и как оказалось, наслаждаться вкусняшками можно бесконечно. И мы были очень рады разделить это чувство с нашими хорошими друзьями Джорджем, Катей и Софией, которые не просто подвезли нас в ресторан высоко в горах, но и ещё провели необычную экскурсию по пути. Ну обо всём по порядку.

Путь от Ханьи к ресторану лежит через живописное ущелье Терисо. Это излюбленное место для хайкинга, а также альпинистов и просто любителей природы.

Почти сразу замечается контраст между скудной растительностью на побережье и бурной зеленью здешних мест.

Тут и оливковые рощи, и виноградники, а также различные фруктовые деревья: инжир, груша, апельсин, а также грецкий орех и какая-то разновидность каштана. Здесь же в основном находятся и главные фермерские угодья, потому что земля у моря не сильно пригодна для земледелия. Ну а также по пути мы встретили много овец и горных козочек.

Это объясняет зачем люди живут так далеко от моря 🙂 И вот вам первый интересный факт, который нам рассказал Джордж: оказывается ещё 70-50 лет назад, когда туризм не был самой прибыльной статьей доходов Крита, земли у моря считались самыми плохими, и поэтому во время разделения наследства, они всегда доставались дочерям, а плодородные, высоко в горах и труднодоступные, — сыновьям. Но как только первые гостиницы начали появляться на берегу Критского моря, сразу настали лучшие времена для адвокатов: многие братья пытались отсудить огромные куски земли, не имеющие ранее почти никакой ценности, у сестёр, считая несправедливым такое распределение. Надеюсь у них все получилось наладить мирным путём 🙂

Ещё один интересный факт об ущелье заключается в том, что оно было убежищем для всех революционеров и повстанцев в разное время. Наиболее знаменитым было конечно же сопротивление против Османской империи, которое возглавлял Agalma Eleftheriou Venizelou, уроженец деревни Терисо, где ему и установлен памятник. Недалеко от него находятся также и останки лагеря сил сопротивления, которые можно посетить, но только пешком. Ещё деревня знаменита двойной церковью Панагия, которая находится в нескольких метрах от памятника. Покровительницей одной из церквей является святая Катерина. Здание хоть и маленькое, но интересное, так что если у вас будет возможность, обязательно загляните, это ещё и хорошее место для перерыва перед серпантином, который ждёт вас дальше по дороге.

От моих рассказов вы уже наверное проголодались? Мы тоже 🙂 Из отеля мы выехали примерно в полдвенадцатого, а приехали в Дунью около двух. Конечно мы не спешили, рассматривали все в округе и останавливались несколько раз, чтобы посмотреть на красоты вокруг, ну и нагуляли зверский аппетит. А тут ещё нас встречала вот такая картина:

Слюнки потекли сами собой! Ну и конечно, еда хоть и важный атрибут всего этого, но не единственный! Мы приехали в субботу, а по выходным в ресторане — живая музыка!

Ну и дрон наш без дела не остался: потрясающие виды на долину и море открываются с террасы, где расположены столики.

Так что во время приёма пищи, все чувства задействованы: приятный аромат и вкус еды, традиционная музыка, прекрасный вид, теплый ветерок!

Ну и вкратце о том, что мы попробовали, именно попробовали, потому что полные порции — это на целый день, ну и к тому же, было интересно откусить кусочек от каждого блюда 🙂 И так, у нас было несколько разновидностей мяса, в основном ягненка, но была и говядина из особой породы коровы, которая выращивается только в этой деревне. Кстати маленького представителя мы тоже видели 🙂

Из экзотики для нас были ещё улитки! Вы умеете есть улиток? Оказывается сначало им нужно в основании завитушки сделать вилкой дырку, а после она хорошо сама «выпрыгивает» из ракушки.

И ещё было очень много закусок. Салат, который совсем не похож на греческий или критский, которые подают у побережья. В нем есть все, даже картошка! И ещё нам очень понравился хлеб, который испекли в самом ресторане с местным оливковым маслом — просто пальчики оближешь.

А потом ещё был десерт — ореховый пирог в шоколаде! Ну а для Джорджа был другой — голова ягнёнка! Точнее даже 2 (один из его знакомых угостил).

И вот мы еле дыша вылезли все таки из-за стола, потому что просто не могли уместить все внутри себя. К тому же стало очень людно, где то с 16:00 стали приезжать туристы на ужин. Мы решили, что пора двигаться назад, к тому же Софийке уже надоело за столом и она все чаще уводила папу гулять 🙂

Забыл поделиться ещё одним лайфхаком. Вокруг ресторана очень много фруктовых деревьев и конечно много ос, которые прямо лезут в рот вместе с едой. Но, местные конечно же знают как с ними бороться. И вот вам рецепт: возьмите железную миску, насыпьте в нее молотый кофе и подпалите! Все, осы вас не побеспокоят, пока тлеет порошок и есть от него дым.

На обратном пути мы ещё несколько раз останавливались, чтобы собрать инжир и груши в садах около дороги. Так что десерт был и на следующий день.

Вот так, из маленького обеда вышло занятие на целый день! А сколько времени вы тратите на принятие пищи? 😉

Но на этом мы ещё не заканчиваем наши приключения 🙂 на следующий день мы отправились в рай для любителей сладкого:

Кукувая (Koukouvaya)

Здесь можно и просто перекусить, но славится кафе своими десертами. Нам очень понравилось мозаико (как тортик с печеньем) и бонафико (банановый десерт с кремом), ну и конечно запивать все это надо чаем Малотира из местных трав.

А ещё в добавок к гастрономической красоте тут есть и эстетическая! Интерьер кафе очень интересный. Кукувая — по-гречески значит сова и тут решили это показать с лихвой:

А самая большая битва у посетителей конечно же за место на терассе, для того, чтобы увидеть закат над морской гладью и видом на вечерний город. Вид потрясающий!

И в хорошей компании время пролетело незаметно, но очень приятно!

Кстати, кстати кафе находится рядом с парком, где находится могила известного нам по поездке в Дунью Венизелоса. В парке есть большая терасса, на которой местные любят встречать закат и смотреть на ночной город:

Ну и закрывая тему еды, вспомним о нашем любимом ресторане в старой части Ханьи — Энетикон. Для аппетита покажу вам фото любимого блюда — Дорада на гриле:

А также из ресторана возле отеля есть чем поделится:

Теперь пожалуй, все! Что-то я проголодался …. 🙂

Гастрономические приключения: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s